冬天，八谈素菜保举不错常吃，简便易作念比肉香，开胃健脾滋味棒。接近二十四骨气的冬至，气温下落，天气变得更加精辟。是以，为了拒抗严寒，咱们需要进补各式各类的养分好意思食，来增强我方的保暖能力，抵保暖邪入侵。而这么的养分好意思食，有肉菜，也有素菜。因此，我今天整理了八谈合乎冬天常吃的素菜好意思食，不仅简便易作念比肉香，况兼开胃健脾滋味棒，有益于咱们快速补充能量，养分过冬天。接下来，我共享一下这八种素菜的作念法姐妹花 双飞，可爱的一又友，随着我全部来学习吧。

一、素烧萝卜

准备食材: 白萝卜、香菇、姜片、八角、香叶、葱花。

作念法圭臬:

1、香菇清洗干净，然后加入净水提前浸泡一个小时备用，再将白萝卜去皮切片备用。

2、接着热锅烧油，油热以后，放入姜片、八角和香叶爆香，然后倒入白萝卜煸炒。

3、煸炒出香味后，再倒入香菇和香菇水，加入生抽、蚝油、食盐、白糖调味提鲜，然后加入没过萝卜和香菇的滚水全部焖煮二非常钟。

4、临了倒入淀粉勾芡煮至汤汁浓稠，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

二、香辣口蘑

准备食材: 口蘑、青红椒、蒜末、黑胡椒粉。

作念法圭臬:

1、口蘑清洗干净切薄片，然后把青红椒和蒜末切好。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和青红椒爆香，接着倒进口蘑大火翻炒。

3、炒软口蘑后，再加入食盐、生抽、白糖和黑胡椒粉调味提鲜，再链接翻炒均匀入味姐妹花 双飞，即可出锅开吃。

三、干煸孜然杏鲍菇

准备食材: 杏鲍菇、香菜、蒜末、干辣椒、孜然粉、熟芝麻。

作念法圭臬:

1、杏鲍菇清洗干净切丝，然后起锅烧水，水烧开之后，放入杏鲍菇焯熟，再捞出沥干水分备用。

2、切好香菜、蒜末和干辣椒，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入杏鲍菇和香菜大火翻炒。

3、再往里加入适量的食盐、生抽、孜然粉和白糖调味，接着链接翻炒均匀入味，然后撒入一把熟芝麻点缀提鲜，即可出锅开吃。

四、青椒炒香菇

准备食材: 鲜香菇、青椒、蒜末。

作念法圭臬:

1、鲜香菇清洗干净切薄片，然后把青椒清洗干净切好，再准备好蒜末。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入鲜香菇煸炒，炒软以后，再加入青椒全部翻炒均匀。

3、然后加入适量的食盐、生抽和白糖调味提鲜，再链接翻炒均匀入味。

4、炒至香菇和青椒断生入味以后，即可出锅开吃。

五、青椒炒茄子

准备食材: 茄子、青椒、蒜末。

作念法圭臬:

1、茄子清洗干净，然后冷水上蒸锅蒸熟，再撕成小条备用，接着切好青椒和蒜末准备好。

2、热锅烧油，油热以后，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青椒煸香，然后加入茄子全部翻炒。

3、接着适量的食盐和生抽调味提鲜，再链接翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、奶油白菜炒香干

准备食材: 奶油白菜、香干、蒜末。

作念法圭臬:

1、奶油白菜清洗干净切小块，然后把香干切条准备好，再切好蒜末。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入奶油白菜炒软，然后加入香干全部翻炒均匀。

3、接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜，然后链接翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、青椒炒藕丝

准备食材: 莲藕、青椒、蒜末、干辣椒。

作念法圭臬:

1、莲藕去皮切条，然后起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕条焯熟，再捞出沥干水分备用。

2、清洗干净青椒切条，然后把蒜末和干辣椒准备好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香。

3、接着倒入青椒炒香，再加入莲藕条全部翻炒均匀，然后加入食盐、白醋和鸡精调味提鲜。

4、临了再链接翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

八、香菇炒秋葵

准备食材: 秋葵、香菇、蒜末。

作念法圭臬:

1、秋葵清洗干净切薄片，然后把香菇清洗干净切好，再准备好蒜末。

2、起锅烧水，水烧开之后，分离放入秋葵和香菇焯熟，再捞出沥干水分备用。

3、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入香菇和秋葵全部翻炒。

4、然后加入食盐和鸡精调味提鲜，再链接翻炒均匀入味，即可出锅开吃。