行将冬至，八说念下饭菜不错用劲吃，下饭可口阳气足，老小王人爱吃。随着天气越来越冷，气温越来越低，距离二十四气节的冬至时节越来越近，阳气拘谨，凉气也越来越重。这让身处其中的咱们91 探花，冻得瑟瑟发抖。是以，这个手艺，寥落合适多吃一些阳气足够的养分好意思食，暖身驱寒，健康松驰过冬天。因此，我今天整理了八说念合适冬至前后用劲吃的下饭菜，不仅下饭可口阳气足，况且老小王人爱吃，寥落合适冬至前后安排。接下来，我共享一下这八说念下饭菜的作念法，可爱的一又友，随着我沿途来学习吧。

一、农家一碗香

准备食材: 瘦肉、鸡蛋、青红椒、姜蒜末。

作念法形式:

1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽、老抽、白糖和花生油持拌均匀，再腌制二尽头钟备用。

2、取碗打入三个土鸡蛋搅动均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎，煎熟以后，再盛出备用。

3、切好青红椒和姜蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

4、另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末和青红椒爆香，接着倒入瘦肉和鸡蛋沿途翻炒。

5、临了淋入极少的蚝油和白糖调味提鲜，再链接翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

二、泡椒鸡胗

准备食材: 鸡胗、泡椒、小米辣、葱姜蒜末、姜片、酸豆角、葱段。

作念法形式:

1、鸡胗清洗干净切薄片，然后加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。

2、切好酸豆角、泡椒、小米辣和葱姜蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、泡椒和小米辣爆香。

3、接着倒入鸡胗、酸豆角沿途爆炒，然后加入料酒、生抽、蚝油和白糖调味提鲜。

4、临了链接翻炒均匀入味，然后加入一把葱段链接翻炒几下，即可出锅开吃。

三、土豆肉末

准备食材: 土豆、瘦肉、葱蒜末、小米辣。

作念法形式:

1、瘦肉清洗好剁成肉末，然后把土豆去皮切丁，再热锅烧油，油热以后，放入土豆油煎，煎至土豆两面金黄后，盛出备用。

2、另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末和小米辣爆香，接着倒入肉末煸炒，再加入适量的料酒和生抽提鲜，然后链接翻炒均匀入味。

3、接着倒入土豆丁沿途翻炒，然后放入适量的食盐和白糖调味提鲜，再链接翻炒均匀入味。

4、临了撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

四、四季豆炒香肠

准备食材: 四季豆、香肠、蒜末、小米辣。

作念法形式:

1、香肠切成薄片备用，接着把四季豆清洗干净切好，再准备好蒜末和小米辣。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入香肠煸炒。

3、煸炒出香味后，再加入四季豆沿途翻炒均匀，接着放入生抽和净水调味提鲜，然后焖煮两分钟。

4、临了大火翻炒收汁，即可出锅开吃。

五、包菜肉末

准备食材: 瘦肉、包菜、蒜末、小米辣。

作念法形式:

1、清洗干净的瘦肉切末，然后把包菜切成小条准备好，再准备好蒜末和小米辣。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入肉末煸炒。

3、煸炒至变色后，再加入料酒和生抽调味提鲜，接着倒入包菜沿途翻炒，然后放入适量的食盐和蚝油调味。

4、临了链接翻炒至包菜断生入味以后，即可出锅开吃。

六、苦瓜炒牛肉

准备食材: 牛肉、苦瓜、蒜末、姜丝、黑胡椒粉。

作念法形式:

1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油持拌均匀，再腌制尽头钟备用。

2、苦瓜清洗干净切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入苦瓜煸炒，再加入食盐调味，然后链接翻炒至断生。

4、临了加入炒好的牛肉沿途翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、火腿炒土豆

准备食材: 土豆、火腿、线椒、蒜末。

作念法形式:

1、土豆去皮切小块，然后冷水上蒸锅蒸熟，再盛出压碎备用。

2、火腿切薄片，然后把蒜末和线椒切好，再热锅烧油，油热以后，放入土豆煸炒油煎，煎至两面金黄后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和线椒爆香，接着倒入火腿沿途翻炒出香味，然后倒入土豆沿途翻炒。

4、接着放入食盐、生抽和白糖调味提鲜，再链接翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

八、酸菜炒牛肉

准备食材: 牛肉、酸菜、蒜苗、姜蒜末、小米辣、姜丝、黑胡椒粉。

作念法形式:

1、牛肉清洗好切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和食用油持拌均匀，再腌制尽头钟备用。

2、清洗干净酸菜切小块，然后切好蒜苗和姜蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末和小米辣爆香，接着倒入酸菜沿途翻炒均匀，炒出香味。

4、接着加入蚝油和白糖调味提鲜91 探花，再链接翻炒均匀入味，然后加入牛肉和蒜苗沿途爆炒一分钟入味，即可出锅开吃。